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Frittata di pasta

Ingredienti per 4 persone

Frittata di pasta

Preparazione:
10 minuti; cottura: 10 minuti; difficoltà: nessuna.

Ingredienti per 4 persone:
200 gr di pasta avanzata,
4 uova intere,
Parmigiano grattugiato,
olio,
sale,
burro.

Mettere in una terrina le uova intere con un pizzico di sale,
un po’ di parmigiano grattugiato e sbattere bene il tutto,
la pasta avanzata e mescolare.
Mettete al fuoco una padella con olio e burro,
rosolare e versare il composto;
friggere da una parte e dall’altra fino a ottenere una bella frittata dorata.
Servire calda.